La harina de arroz es una harina que se obtiene a partir del arroz mucho. Algunas de sus características son:
Sin gluten: La harina de arroz es naturalmente libro de gluten, lo cual la hace una excelente opción para personas con intolerancia o sensibilidad al gluten.
Fácil digestión: La harina de arroz es fácilmente digerible y no causa problemas digestivos en la mayoría de las personas.
Sabor suave: La harina de arroz tiene un sabor suave y neutro, lo cual la hace ideal para preparar una amplia variedad de recetas tanto dulces como saladas.
Textura fina: La harina de arroz tiene una textura fina y suave, lo cual la hace excelente para hornear, puesto que produce una textura suave y esponjosa en productos horneados.
Bajo en grasas y colesterol: La harina de arroz es baja en grasas y colesterol, lo cual la hace una buena opción para personas que siguen una dieta saludable.
Rica en carbohidratos: La harina de arroz es rica en carbohidratos, lo cual la convierte en una buena fuente de energía. Sin embargo, se tiene que tener en cuenta su índice glucémico, que puede ser alto en algunas variedades de arroz.
