Rustic bread of Italian origin with a flattened and rectangular shape. Made with teff and black wheat flour. Ideal for toast.
XAPATA
Rating is 4.6 out of five stars based on 5 reviews
€4.27Price
Mixture of teff and black wheat flours, corn starch and psyllium, salt, water and yeast.
La xapata està força bé és bona i molt digestiva.
Però crec que no està gaire ben elaborada la majoria de vegades m,arriba bastant batoruda poc uniforme,i desproporciomada i per dintre he trobat alguns forats bastant grossos.
He provat per primera vegada la xapata. Torradeta està molt bona. El que no m'ha agradat tant és que a la web indica que el pes de la xapata és de 400 grm quan la que vaig comprar feia 310 grm i amb aquests 90 grm que falten faig un entrepà. Ho tornaré a intentar.
La xapata és extraordinària en quan a sabor, textura, al punt de sal i sobretot que es pa del dia i això no te preu.
Si el feu torrat un espectacle, cruixent.
La farina de teff li dona un punt magnífic i amb una consistència sense igual.
Recomano 100%
Tots els productes adquirits són boníssims, i no sembla que estiguis consumint-los sense gluten, a partir d'ara passem a ser clients habituals, enhorabona per la feina feta!!